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俗話說得好 ， 民以食為天 ， 自古以來 ， 不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化 。 從著名的滿漢全席 ， 有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點(diǎn) ， 到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨 ， 到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅 ， 無不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力 。 我一直希望自己能游遍天下 ， 欣賞不同的風(fēng)俗 ， 但我更中意的是不同的美食 。 從一個(gè)地方的食物中 ， 我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情 ， 人文信仰 ， 生活習(xí)俗 ， 了解地理狀況 ， 植被特點(diǎn) 。 味蕾的綻放 ， 吸收到的香氣 ， 充斥著大腦 ， 讓人心里開出花來 。 就像電影《美食總動員》里描述的那樣 ， 美味的東西讓人看到不一樣的世界 ， 像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶 ， 找回那些丟失的東西 。

4道美味佳肴推薦 ， 做法簡單易學(xué) ， 好吃又便宜 ， 廚房小白也能做 ， 感興趣的朋友快來試試吧！

第一道、涼菜拼盤
【準(zhǔn)備食材】
黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、皮蛋、蒜末、小米辣、生抽、蠔油、白糖、陳醋、麻油、辣椒油 。
【烹飪步驟】
1、把胡蘿卜切絲 ， 黃瓜削薄片 ， 胡蘿卜絲焯水煮熟 ， 煎熟一張蛋皮 ， 放胡蘿卜絲和黃瓜 ， 從下往上卷成蛋卷 ， 將蛋卷切成菱形塊 ， 擺入盤中 。
2、將皮蛋去皮再切八片 ， 擺在盤子中間 。
3、碗中加入蒜末、小米辣、1勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺陳醋、1勺麻油、1勺辣椒油 ， 攪拌均勻 ， 調(diào)成醬汁 ， 將調(diào)好的醬汁淋于皮蛋和蛋卷上 ， 中間再放上一朵的小花 ， 即可完成 。

第二道、椒鹽大蝦
【準(zhǔn)備食材】
【西葫蘆|4道美味佳肴推薦，做法簡單易學(xué)，好吃又便宜，廚房小白也能做】大蝦、姜片、料酒、鹽、淀粉、椒鹽、香芹末、洋蔥末、青椒末、小米辣 。
【烹飪步驟】
1、大蝦除蝦線 ， 剪去蝦須用姜片、料酒、鹽腌制十分鐘 ， 再控干水分 。
2、加入1勺淀粉 ， 并用手抓拌均勻 。
3、油鍋燒熱 ， 把腌制好的大蝦煎至兩面金黃備用 。
4、另起鍋燒油 ， 加入椒鹽香芹末 ， 洋蔥末爆香 ， 再放入煎好的蝦不斷翻炒 ， 加入青椒末、小米辣 ， 繼續(xù)翻炒兩分鐘即可 。

第三道、涼拌藕片
【準(zhǔn)備食材】
蓮藕、香菜、青紅椒、蒜末、生抽、老抽、白糖、辣椒油、陳醋、蠔油、花生米 。
【烹飪步驟】
1、蓮藕切成薄薄的厚片 ， 把藕片放熱水中焯兩分鐘 。
2、把焯好的藕片控干水分 ， 放入香菜、青紅椒、蒜末、1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺蜜汁、1勺辣椒油、1勺陳醋 ， 一勺蠔油 。
3、再用手抓拌均勻 ， 再放入一小把炸好的花生米 ， 抓拌均勻即可 。

第四道、酸湯水餃
【準(zhǔn)備食材】
速凍餃子、蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒油、生抽、香醋、紫菜、蝦皮 。
【烹飪步驟】
1、碗中放入蒜末、蔥花 ， 一大把白芝麻 ， 再加1勺辣椒油 ， 淋上熱油 ， 接著再放入2勺生抽、3勺香醋 ， 將所有調(diào)料攪拌均勻備用 。
3、鍋中燒水 ， 水開放入速凍餃子煮熟 ， 再把煮好的餃子倒入碗中 ， 再放入紫菜、蝦皮 ， 再淋入餃子湯即可 。

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