材料：青椒兩個，紅椒兩個，瘦肉200克 。
輔料：蔥一根，姜兩片，鹽，醬油，蠔油，糖，料酒，食用油，淀粉 。
步驟：
1.瘦肉、青椒、紅椒切絲，姜切片，蔥切段備用 。
2.在肉絲中加入蔥段、鹽、醬油、蠔油、糖、料酒、油、淀粉，用手攪拌均勻，靜置腌制30分鐘，直到味道很好 。
【如何烹飪四片辣椒？】3.鍋燒熱，下青紅椒絲翻炒，炒至沒水，撈出 。
4.鍋內(nèi)倒入適量食用油，燒熱，放入蔥、姜片，翻炒 。

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