文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片


大家好 ， 這里是菜媽媽今天說美食 ， 家里來客人吃飯大家是不是經常去飯店 ， 今天菜媽媽給大家分享八道家常菜 。 做法簡單 ， 營養美味 ， 廚房小白也能輕松駕馭 ， 學會了家里來客人可以好好露一手了 ， 一上桌就光盤 ， 大人小孩都喜歡吃 ， 全家夸你是大廚！
一?、紅燒?雞胸肉?

1、準備?食材：雞胸肉?、黑胡椒粉?、白砂糖?、小蔥?、雞精?、料酒?、食鹽??、淀粉?、生抽?、老抽?、蠔油?
2、紅燒?雞腿?肉的?做法：
（1）雞胸肉洗凈切塊 ， 小蔥剝皮切成蔥花 。
（2）腌制?雞胸肉?：肉塊?放入?碗中? ， 加入?適量的生抽?、老抽?、蠔油?、白砂糖?、雞精?、料酒?、食鹽?、黑胡椒粉?、淀粉? ， 戴上?一次性手套 ， 充分?抓拌均勻? ， 腌制?20分鐘?入味?備用? 。
【食鹽|好吃到舔盤的8道菜，上桌就光盤，學會了待客可以好好露一手了】（3）鍋中倒入適量的油 ， 油熱后 ， 下入腌制好的雞胸肉 ， 小火慢煎 ， 至兩面金黃色 ， 再倒入腌制雞胸肉剩下的料汁 。
（4）大火翻炒均勻 ， 蓋上鍋蓋 ， 燜至湯汁濃稠 ， 食材熟透入味 ， 大火收汁 。
（5）關火出鍋 ， 盛入盤中 ， 再撒上適量的蔥花點綴一下即可 ， 做法簡單好吃又下飯 ， 配上大米飯吃更香 ， 大人小孩都喜歡吃！
二?、檸檬雞爪

1、準備?食材：雞爪?、檸檬?、小米辣?、香菜?、白芝麻?、八角?、香葉?、蒜瓣?、生抽?、陳醋?、白砂糖?、食鹽?、料酒?
2、蒜香?雞爪?的做法：
（1）雞爪處理清洗干凈 ， 檸檬洗凈切片 ， 小米辣切圈 ， 香菜洗凈切段 ， 蒜瓣剝皮切末 。
（2）調料汁?：碗中?加入?適量的蒜末?、白?芝麻?、小米辣?、生抽?、陳醋?、食鹽?、香菜?、白砂糖?、淋入一勺?熱油 ， 充分?攪拌均勻?備用? 。
（3）煮熟?：雞爪冷水下入鍋中 ， 加入適量的香葉、八角、蒜片、料酒 ， 大火煮熟 ， 撈出來過一遍冷水 ， 瀝干水分去骨頭備用 。
（4）冷藏?雞爪?：然后將去骨的雞爪放入調料碗中 ， 放入檸檬 ， 撒上適量的香菜 ， 戴上一次性手套 ， 充分抓拌均勻放入冰箱中 。
（5）冷藏一個小時即可 ， 然后取出來就可以吃了 ， 酸爽開胃又下飯 ， 大人小孩都喜歡吃 ， 做法簡單 ， 廚房小白也能輕松上手！
三?、黃瓜?拌?蝦仁?

1、準備?食材：黃瓜?、基圍蝦?、小米辣、蒜瓣?、辣椒面?、料酒?、生姜?、老抽?、陳醋?、香油?、蠔油?、食鹽?、白砂糖?、雞精?
2、黃瓜?拌?蝦仁的做法?：
（1）黃瓜洗凈切段 ， 基圍蝦去頭去殼 ， 挑去蝦線洗凈 ， 蒜瓣剝皮切末 ， 生姜去皮切片 。
（2）蝦仁冷水下入鍋中 ， 加入適量的料酒、蔥段、姜片焯熟撈出來 ， 過一遍冷水瀝干水分 ， 盛入盤中備用 。
（3）調味料：碗中加入?適量的小米辣?、蒜末?、辣椒面?、生抽?、陳醋?、蠔油?、食鹽?、白砂糖?、雞精?、淋入?一勺?熱油拌勻?備用? 。
（4）碗中放入黃瓜和蝦仁 ， 再淋入調好的料汁 ， 再撒上適量的白芝麻和蔥花 。
（5）用筷子輕輕翻拌均勻即可 ， 做法簡單爽口開胃不油膩 ， 大人小孩都喜歡吃！

猜你喜歡

• 五花肉|老話說：“冬補吃肉，不如吃豆”，吃什么豆子更好？早了解早受益
• 雞蛋|12月寧不吃肉，也要吃4種“冠軍”菜，季節性強，補足營養好過冬
• 奶油蛋糕|全面放開，外出旅行反被顧忌多，在家囤好這些小吃也能假裝在旅行
• 蔥油餅|排隊時間長還不好吃？美食網紅博主李妹妹回應：同行黑我的很多！
• 餃子|到底哪兒的餃子最好吃？
• 新型冠狀肺炎|冬天，遇到這菜別手軟，全身是寶，隨手一蒸一炒，營養好吃不上火
• 魚頭|白領一族，如何保護好自己的頸椎？要做好4點，兩種美食
• 泡菜|老師傅教你腌泡菜的做法，脆爽開胃，不用等好幾天，泡一晚就能吃
• 食材|大雪過后，建議大家：常吃4種“堿性食材”，打好基礎過寒冬
• 玫瑰|全面放開，不要慌！多吃4樣菜，增強免疫力，好吃不貴，營養還高