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今年的中伏 ， 一共是20天 ， 時間如此的長 ， 我們在飲食上一定要格外的注意 。 中伏 ， 也稱之為二伏天 ， 在一年之中 ， 二伏最為的炎熱 ， 同時它也是養陽的一個關鍵期 ， 人們經常說冬病夏治 ， 而夏治最重要的時間點 ， 就是在中伏 。 高溫高濕 ， 燥熱 ， 要在這樣的日子當中護好陽氣 ， 還是比較難的 。
當然最為重要的就是要懂得忌嘴！正所謂病從口入 ， 這個時候如果懂得忌嘴 ， 那么就可以少去很多的麻煩 。 建議：少吃“寒物”和“發物” ， 多吃5樣 ， 護陽氣 。
寒物 ， 有句話不知道你有沒有聽過 ， 伏天吃涼不吃寒 ， 在天氣炎熱的時候 ， 可以多吃一點涼性食物 ， 但是寒性的食物要少吃 ， 比如說冷飲 ， 還有各種冰鎮的瓜 ， 這些都屬于寒物 ， 吃了很容易造成腸胃的不適 ， 甚至是引起腹瀉情況的出現 。
【中伏要懂忌嘴！建議：少吃“寒物”和“發物”，多吃5樣，護陽氣】發物 ， 這個是民間的一種概念 ， 所謂的發物 ， 它也是針對個體而言的 ， 有些人容易過敏 ， 或者說本身就有疾病 ， 這個時候去吃一些 ， 海鮮 ， 或者是酒精之類 ， 都會導致炎癥的出現 ， 造成身體的不適 。
中伏要多吃5樣 ， 護住陽氣 ， 指的是哪5樣？
1、 公雞
在我們當地 ， 如果說身體虛弱的話 ， 尤其是陽氣不足 ， 那么這個時候就會選擇小公雞來吃 ， 這種一般個頭比較很大 ， 但是它的味道卻極其的鮮美 ， 這個也是護陽滋補的最佳食物之一 。
做法：把小公雞剁成塊 ， 接著鍋中放入植物油 ， 來點姜片 ， 倒入公雞去翻炒 ， 炒香之后來點蒜放入桂皮八角香葉 ， 來點鹽和醬油 ， 放點米酒 ， 注入少許的清水 ， 開始燒 ， 如果喜歡吃辣椒的話 ， 也可以來點辣椒 ， 最后炒勻就可以出鍋了 。
2、 黃鱔
伏天人體消耗的能量比較大 ， 尤其是二伏的時候 ， 流汗也比較多 ， 那么此時就可以多吃一點黃鱔 ， 把它清洗干凈 ， 剁成小塊 ， 你也可以直接去掉骨頭 ， 再進行烹飪 ， 那樣就會更好吃一些 。
做法：黃鱔清洗干凈 ， 鍋中放入菜籽油 ， 燒熱之后 ， 放入多一點的姜片 ， 倒入黃鱔 ， 開始煸炒 ， 表面微焦的時候 ， 來點鹽還有辣椒 ， 放入醬油 ， 來點料酒 ， 接著放入洗干凈的紫蘇 ， 爆炒完之后 ， 就可以出鍋了 。
3、 大蝦
這個大蝦肉質比較的鮮嫩 ， 也是人們吃的比較多的一種食物之一 ， 它的口感相當的不錯 ， 非常的Q彈 ， 當身體比較的虛弱 ， 需要補充蛋白質的時候 ， 那么大蝦無疑是最好的選擇之一 。
做法：鍋中放入植物油 ， 來點蒜還有姜 ， 接著倒入處理好的大蝦進行烹飪 ， 來點鹽放入料酒 ， 再來點醬油 ， 如果喜歡番茄口味的話 ， 也可以直接放入番茄沙司 ， 那就不要放醬油了 ， 熟透之后 ， 盛出即可 。
4、 香菜
要說護住陽氣的菜 ， 那么香菜絕對是其中之一 ， 這個時候的香菜 ， 剛好可以采摘 ， 而且它不僅可以當作香料來使用 ， 也可以把它當作蔬菜 ， 對其進行涼拌 ， 此時胃口不佳 ， 來上一點香菜 ， 也是相當的開胃 。
做法：準備好一個大碗 ， 把洗干凈的香菜放進去 ， 接著來點蒜末 ， 涼拌醬油、鹽、香醋、蠔油、雞粉 ， 把它拌勻 ， 稍微腌制一下 ， 就是一道開胃的下飯菜了 。
5、 蒜苗
如果你沒有胃口的話 ， 這里建議大家多吃一點蒜苗 ， 它也能起到開胃護陽的一個作用 ， 其口感也是相當的不錯 ， 尤其是把它和肉一起搭配 ， 炒出來吃會格外的香 。
做法：把蒜苗清洗干凈 ， 接著把它切成段 ， 準備一點豬肉 ， 鍋中放入油 ， 來點豬肉煸炒香 ， 接著放入蒜末 ， 來點鹽和香醋 ， 喜歡吃辣椒的可以來點辣醬 ， 最后來點醬油 ， 出鍋的時候 ， 按照個人口味來點雞精 ， 就可以了 。
中伏期間 ， 我們要懂得忌嘴 ， 少去吃過于寒性的食物 ， 或者是發物 ， 要多吃一些時令的食物 ， 護住陽氣的食物 ， 這樣才能體力更加的充沛 ， 到了秋冬季節 ， 人也會更加的精神飽滿 。
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